【路德·行業】醬酒大時代的棋局上，四大核心產區如何落子？
早在今年1月，國務院印發《關于支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》（國發〔2022〕2號），明確提出要“發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地。”
方興未艾的醬酒大時代，一張布滿雄心、機遇和挑戰的時代棋局，便于一年之初，在赤水河沿岸的青山黛水間擺下。
一條赤水河造就中國醬酒產業熱土
地處赤水河流域醬酒核心產區的仁懷、古藺、習水和金沙，則幸運地成為棋局當中的第一批弈者，在醬酒產業新機遇面前，它們以“十四五”的時間區劃為單位，紛紛構畫各自的醬酒產業夢想藍圖，并緊鑼密鼓地落子布局。
今天，我們就來梳理下：醬酒大時代的機遇面前，赤水河畔的“各位弈者”各自有著怎樣的雄心壯志？它們又是如何落子布局的？
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1、仁懷產區：眼中的對手只有自己
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人們常說：當一個人強大到無可匹敵時，他的對手就只剩下了自己。
在中國醬酒產業中，貴州仁懷，就是這樣一種存在。
過去一年里，仁懷產區所做的，都是在和自己較勁：從自我整頓瘦身促進行業“提質”發展，到“五大體系”優化產區品牌建設，仁懷眼中的對手，只有自己。
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50萬噸的遙望
今年4月，仁懷市人民政府發布《政府工作報告》，強調堅定不移主攻以醬香酒為首位產業的新型工業化，打造世界醬香白酒核心產區。
那么，“世界醬酒核心產區”的夢想藍圖，需要多大的產能來匹配？
赤水河畔的茅臺鎮
這個問題，早在去年的仁懷市“十四五”規劃綱要中，就給出了明確指示：到2025年，仁懷市醬香酒產量力爭達到50萬噸，銷售收入超過2000億元。
其中，茅臺集團作為中國醬酒龍頭企業，將力爭在“十四五”期間實現“兩個10萬噸”的擴產目標，以及貴州省首家“世界500強”企業。
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仁懷布下的攻守局
雄心滿溢的藍圖在前，仁懷產區要如何去落子呢？
回望過去一年，仁懷產區用兩枚棋子，布下了一道“攻守局”。
所謂守，指的是仁懷市對醬酒企業的整頓瘦身。
自2021年8月始，仁懷產區就啟動了白酒產業治理三年行動，對當地酒企進行清理整治和兼并重組，推動白酒企業瘦身和產業發展提質，推動產區醬酒產業的高度集約化發展。
中國醬香白酒核心產區（仁懷）十大名酒
而“攻”所指，除了持續擴大的產能規模之外，還有不斷優化的醬酒核心產區的品牌建設。
尤其是在9月的“中國醬香白酒核心產區（仁懷）品牌主題日活動”中，仁懷產區從規劃、質量、認證、研發和文化五個方面著手，系統梳理了仁懷醬酒產業的未來發展之路，也進一步明確了仁懷產區的發展定位：打造“生態基礎最牢固、生產工藝最獨特、產品品質最卓越、標準體系最權威、產區品牌最響亮、醬酒文化最鮮明”的世界醬香白酒核心產區。
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2、古藺產區：這片土地熱的滾燙
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古藺縣與仁懷市茅臺鎮隔赤水河相望，它對醬酒產業的戰略雄心，似乎也在對標著河對岸的鄰居。
從“中國醬酒之鄉”的產業名片，到“千億產業園區”的規劃布局，赤水河的左岸，醬酒產業的夢想藍圖一點不比右岸的鄰居遜色。
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千億產區的夢想
2022年7月，《古藺縣白酒產業高質量發展“十四五”規劃》終期成果評審會提出，到“十四五”末，全面建成國家級開發區、千億產業園區、中國醬香酒谷核心區、世界級優質醬酒產業集群，以酒業為龍頭引領縣域經濟發展。
古藺郎酒莊園
那么，這方醬酒熱土未來的發展空間有多大？
據媒體報道數據顯示：“十四五”期間，古藺縣力爭到2025年實現白酒產能達到17萬噸，產值700億元，主營業務收入500億元，稅收150億元。2035年白酒產業將建成產能23萬噸，實現產值1000億元，主營業務收入700億元，入庫稅收200億元。
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投資熱土
“十四五”期間，古藺縣規劃實施“一企一策”，支持郎酒上市發展，支持仙潭、川酒醬酒、金美技改擴能，支持美酒河等中小酒企兼并重組、盤活資源、整合發展，形成“以郎酒為龍頭，仙潭、川酒醬酒、金美為骨干，中小酒企為支撐”的酒企方陣。
茅溪鎮醬酒園區位置示意? 圖片來源：好酒地理局
與此同時，古藺縣也在著力通過招商引資，打造醬酒產業“群狼”戰術。據報道，古藺縣搶抓歷史機遇，謀劃實施了總投資1260億元的重大酒業項目17個，成功簽約落地項目14個，金額近1000億元。
在其帶動之下，赤水河在古藺流經的二郎鎮、太平鎮、永樂鎮和茅溪鎮，都成為了投資熱土。尤其是茅溪鎮醬酒園區，更是匯聚了郎酒、瀘州老窖、國臺等一眾知名酒企，成為醬酒產業眾目關注的焦點。
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3、習水產區：醬酒產業“第二極”
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今年7月，習酒正式脫離茅臺集團，成為貴州省管的大二型企業。對于習水產區而言，這是一件大事，進一步夯實習水作為醬酒核心產區“第二極”的江湖地位。
不過，有了仁懷老大哥的前車之鑒，習水這個后發者，醬酒產業的發展之路走得更耐心、也更沉穩。
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習水產區的雄厚實力
2021年，習水產區便正式提出了“聚力品牌建設，打造千億級產區”的目標，即將習水產區打造成為世界一流醬香型白酒產區，且于2030年實現“千億級產區”的發展目標。
習水縣白酒產業發展現狀? 圖片來源：酒業家
按照習水產區的發展規劃，到“十四五”末，習水產區將力爭實現白酒產能30萬噸，白酒工業總產值570億元，白酒銷售收入750億元，白酒稅收210億元，實現白酒產能、產值、增加值、利稅“四個翻番”的目標。
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品牌建設
習水產區吸取仁懷的教訓，從一開始便確立了“集中優勢資源培育重點品牌”的發展之路。
目前，習水產區擁有白酒生產企業15家，其中規劃萬噸產能的酒企就有8家。
貴州習酒是習水產區的領軍企業
而“十四五”期間，習水產區也將按照“2+3+N”白酒產業梯次發展格局，有序打造白酒企業艦隊的部署：
即以百億級以上的習酒集團和茅臺201廠作為超級引領，形成了以安酒集團、小糊涂仙心悠然、步長洞釀洞藏3個十億級企業作為支撐，和承天門、中赤、習湖酒廠、宋窖等N個億級以上的品牌。
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4、金沙產區：后起之秀活力十足
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11月21日，一部《走進金沙產區》的紀錄片，讓赤水河上游的畢節市金沙縣在業內出了圈。
一直以來，這片盛產紅纓子高粱的土地，都是作為茅臺等知名酒企的原料地。
而近年來，隨著赤水河流域醬酒產業的發展，金沙也成功躋身《貴州省“十四五”工業發展規劃》指出的世界醬香白酒產業集聚區，成為與仁懷、習水齊名的貴州醬酒“金三角”。
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百億目標
根據今年4月，金沙縣工業和信息化局組織編制的《金沙縣“十四五”工業發展專項規劃》指出：十四五期間，金沙縣以“做優百億級煤電產業、做強百億級白酒產業、做大百億級新興產業”3個百億級為引領，堅持走新型工業化道路。
《走進金沙》紀錄片
《規劃》明確指出：2025年，金沙縣白酒產業年產值達100億元以上，實現基酒年產能8萬噸以上，支持金沙酒業成長為100億級龍頭企業、上市企業，支持古酒酒業、春秋酒業、貴奇酒業等發展壯大，培育兩個10億級高成長型白酒企業。
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雙向落子
規劃打造金沙白酒產業園，推進現有白酒企業擴能技改，是金沙縣奔赴“百億級”白酒產業發展目標的重要途徑。
“十四五”期間，金沙縣啟動建設白酒產業園區，打造以大水白酒產業園為重點的白酒產業組團，引進優強企業入駐園區，建成高端“金沙醬香酒”生產基地。
金沙酒業航拍圖
與此同時，金沙縣新的白酒項目建設也陸續啟動。
“十四五”期間，金沙酒業將投入投資80億元，新增3萬噸/年的基酒產能，從而實現5萬噸/年的基酒產能和15萬噸以上的基酒儲能。
金沙酒業之外，金沙古酒酒業、老醬香酒業、古寅酒業、詩月酒業5000噸等5個白酒生產項目也陸續開工建設。
據金沙縣工信局副局長鄒紹員預測：5個項目建成之后，金沙縣白酒年產能將達到5.5萬噸。照這樣的形勢發展下去，全縣預計到2035年的醬香型白酒產能達到25萬千升，實現產值300億元以上”。
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作者：趙闖成
審核：劉菁、楊晶
文中圖片來源于網絡
