【路德·ESG】飼料行業迭代變局，路德環境乘風而行
11月10日，中國飼料行業信息網公布數據顯示：上周，豆粕現貨價格經連續四天的上漲之后創下年內新高，全國均價已超過5600元/噸，直逼6000元大關而去。
從年初的3600元/噸，到如今將近6000元/噸，一路狂飆的豆粕價格，絕非突然飛出的一只行業“黑天鵝”，它的背后，是過去多年里，中國飼料行業迭代變局、新的發展挑戰和機遇并行的結果體現。
用一句比較流行的話來說，那就是：“大人，時代變了”。
中國工程院院士、中國農業大學教授譙仕彥談豆粕缺口 視頻來源：中國三農發布
時代變局1：
玉米、豆粕之外，飼料原料市場亟待“第三極”
一直以來，玉米和豆粕都是我國飼料生產最主要的原料構成。而現在，這種局面正在被改寫。
據農業農村部畜牧獸醫局和中國飼料工業協會發布“月度全國飼料生產形勢”報告數據顯示：今年1-9月，飼料企業生產的配合飼料中玉米用量占比由40.8%遞減到30%左右，而配合飼料和濃縮飼料中豆粕用量占比維持在15.0%左右。
不難看出，眾多飼料企業正在努力減少玉米、豆粕在飼料生產中的使用，轉而尋找其它的替代品。而做此選擇，主要有兩個方面的原因。
第一，是玉米、豆粕的價格上漲。
今年，受全球疫情、俄烏沖突、南美自然災害及國際貿易動蕩等多重因素影響，全球的糧食生產和供給充滿了不確定性，豆粕、玉米等主要飼料原料的價格也是直線上漲。
前者一路狂飆，現貨價格直逼6000元大關，玉米也在不知不覺中沖破3000元/噸，雙雙創下了歷史新高。
圖片來源：飼料行業信息網
而在消費端，肉價受國民經濟的影響，無法同比例提價以完全覆蓋飼料價格提升帶來的成本上升，飼料企業盈利承壓。
而在這種情況下，飼料企業亟需尋找玉米、豆粕之外，第三種替代品，便成為了飼料企業的當務之急。
第二，“減量替代”的國家政策驅動。
自2018年以來，黨和國家便開始了“飼料糧減量替代”工作，倡導企業充分挖掘和利用雜糧、雜粕、糧食加工副產物、農業副產物等替代原料，減少玉米和豆粕在飼料生產中的使用。
此舉，是維護國家糧食安全的必要之舉。2021年，我國畜牧業年消耗飼料用糧，占全部糧食消費的51.7％，其中，作為主要原料的玉米和大豆又高度依賴進口，成為影響國家糧食安全的不穩定因素。
圖片來源：農業農村部網站
今年9月，農業農村部召開豆粕減量替代行動工作推進視頻會議，明確指出糧食安全的最突出矛盾在飼料糧，豆粕減量替代行動對于養殖者節本、飼料生產者節料、全行業增效和國家糧食安全具有重要意義。
時代變局2：
禁抗時代，替抗的賽道上依舊沒有最優解
抗生素，一個生物醫學領域的專業詞匯，曾幾何時，它也是飼料和養殖行業中的常客。
傳統的抗生素通過殺滅腸道有害菌、增加有益菌數量，來調整腸道微生物菌群平衡，避免腸道受到損傷，增強免疫力，從而保障腸道結構完整，充分發揮腸道消化與免疫的功能，促進動物生長，防止動物疾病發生。
然而，長期以來，抗生素在飼料產品和養殖業中大量不合理的使用，不僅導致藥物殘留、細菌耐藥性等一系列問題，還通過生物富集或水體等途徑進入人體，影響人類的健康安全。
資料來源：農業農村部，中金公司研究部
正因如此，“限抗”“禁抗”成了養殖業綠色發展的必然趨勢，全球很多國家陸續推動了各自“禁抗”進程，我國也不例外。
2019年，中國農業農村部發布了第194號公告，公告規定自2020年7月1日起，飼料生產企業停止生產含有促生長類藥物飼料添加劑（中藥類除外）的商品飼料。
以此為始，我國飼料行業，全面進入“無抗”時代。
不過，抗生素雖然退出了舞臺，但“它打下的那片江山”猶在，市場上也源源不斷地涌現出不同的抗生素替代品，微生態活菌制劑、酶制劑、酸化劑、抗菌肽以及天然植物及其提取物等，都是該領域的熱門“選手”。
資料來源：美農生物公告，中金公司研究部
但熱門并不意味它們就是這個領域的最優解：環境污染的弊病猶在，無抗飼料營養利用率低、營養均衡差的問題，也沒能從根本上得到解決。
這個新空出的賽道上，還在等待著自己的“最優解”。
變局時代新命題，路德環境給出了自己的答卷
“玉米豆粕之后，飼料原料的‘第三極’在哪里？”
“禁抗時代，又有誰能夠成為替抗領域的優勝者？”
面對飼料行業迭代變局所帶來的新的考驗，路德環境給出了自己的答案：釀酒酵母培養物。
有機糟渣微生物固態發酵技術體系三維示意圖
用酒糟做飼料，這在養殖業中算不得是新鮮事。
以往，酒糟或被直接飼喂給動物，或是經過高溫烘干后制成糟粉用作飼料。直接飼喂容易導致酒精中毒和黃曲霉毒素污染，影響食品安全；而粗放式的高溫烘干處理，則破壞了酒糟中的蛋白質等營養成分，使得酒糟只能作為飼料的填充料。
如何才能真正實現變廢為寶？在這個課題中，路德環境走在行業前列。
早在2012年，路德環境便開啟了食品飲料糟渣資源化再利用的探索，經過多年潛心研發，創新打造有機糟渣微生物固態發酵技術體系，將廢棄白酒酒糟轉化成生物發酵飼料，實現了酒糟的綜合處置及資源化利用。
資料來源：公司官網，中金公司研究部
路德環境白酒糟生物發酵飼料，兼具飼料原料的營養屬性和飼料添加劑的功能屬性。
在營養性方面：公司產品富含粗蛋白、粗脂肪、酸溶蛋白等營養成分，其中，粗蛋白含量介于玉米和豆粕之間，能夠有效供給動物基礎營養物質，可部分替代常用飼料原料玉米、豆粕等進行動物飼喂。
在功能性方面：公司生物發酵飼料產品又含有酵母源蛋白、β—葡聚糖、甘露寡糖、核苷酸、活性肽、有益菌、類消化酶等功能性成分，同時礦物質和維生素含量豐富，能夠有效緩解各類應激引起的消化功能障礙、提高動物免疫力、促進動物腸道微生態平衡，能夠有效充當抗生素的替代品。
資料來源：公司官網，中金公司研究部
以生物發酵飼料為紐帶，路德環境構建了與上游酒企、下游飼料和養殖企業實現共惠共贏的局面。
對于上游酒企，路德環境幫助它們解決了酒糟處理的難題，為企業滿足環保生產的要求提供了巨大的助力；
對于下游飼料和養殖企業，在玉米、豆粕價格飛漲，“限抗禁抗”的環境下，路德環境為它們提供了第三種選擇，于其而言，這無異于雪中送炭。
在飼料行業的紅海中，闖出一片新藍海
2014年，路德環境投資設立路德生物環保技術（古藺）有限公司，正式開啟了生物發酵飼料產品的市場化試運作。
從水環境治理跨界進入飼料行業，路德環境的這一步，看起來有些冒險。
路德生物（古藺）效果圖
畢竟，中國飼料行業經過多年的發展，早已經是市場高度飽和、利潤空間所剩無幾的紅海產業，對于新晉玩家和新產品，也已樹起了嚴苛的準入門檻。
在飼料行業，大型飼料企業和頭部養殖企業執行著嚴苛的供應商管理制度，它們會專門配備營養配方師，對飼料產品的營養配比進行精細化計算，新產品需通過長達半年甚至一年的飼喂實驗，系統的營養評價、安全性評價和性價比分析之后，才能夠進入其飼料產品采購目錄。
不過，正如硬幣自有兩面，對于新晉企業而言，嚴苛的準入門檻，是挑戰也是機遇。一款新品跨過了這道門檻，也是對自身生命力的最好證明，這對企業扎根市場、累積良好的市場口碑和穩定的客戶群體有著很大的幫助。
路德環境近5年生物發酵飼料產品銷量
在過去的幾年里，路德環境所做的，正是在跨越這道門檻。
公司對產品性能進行驗證、推廣與宣傳，經過下游客戶長期規范的飼喂實驗，系統的營養評價、安全評價和性價比分析，并以此為準，對技術工藝、生產環節、關鍵設備進行持續的調整，不斷提升質量、逐步優化產能。
最終，憑借行業領先的研發理念，和日益精進的技術工藝體系，路德環境的生物發酵飼料產品，不僅成功在市場上站穩了腳跟，也成功躋身新希望六和、光明集團、現代牧業、安佑集團、玖興集團、澳華集團、禾豐牧業等行業頭部玩家的采購名單當中。
2021年，公司的生物發酵飼料產品在下游客戶當中得到一致好評，并逐漸形成了穩定的客戶群體。僅一個生產基地古藺路德7萬噸的年產量，根本不夠滿足市場需求，公司產品一直處于供不應求的狀態。
赤水河沿岸醬香型白酒糟生物發酵飼料產業布局
為了滿足市場需求，路德環境加快了白酒糟生物發酵飼料生產基地的多維度布局，先后在赤水河畔醬酒核心產區投資新設仁懷路德、金沙路德、遵義路德、古藺路德第二基地，在地處淮河名酒經濟帶的安徽亳州背靠古井貢酒設立亳州路德，進軍濃香型酒糟資源化，白酒糟生物發酵飼料已公告產能合計達52萬噸/年。
不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海。
未來，路德環境將積極履行“節糧、減抗、替抗”的社會責任，深耕白酒糟生物發酵飼料行業，多點布局，持續加大創新力度，不斷進行技改優化，快速釋放產能，積極推動生物發酵飼料產品在動物養殖領域中的研發和應用，為中國生物環保事業砥礪前行。
作者：張飛、趙闖成
編輯：周媛
審核：劉菁、俞大奎
